Semi Contact Plate Freezer
Semi Contact Plate Freezer adalah solusi pembekuan yang sangat efisien untuk produk yang dikemas dalam blok atau kotak, seperti udang, ikan, atau daging beku. Metode pembekuan ini menggabungkan hembusan udara dingin (blast) dengan konduksi langsung dari rak-rak (plate) yang dialiri refrigerant dingin, menghasilkan proses pembekuan yang jauh lebih cepat dibandingkan ABF konvensional.
Fitur Utama
- Pembekuan Ganda: Kombinasi konveksi udara dan konduksi plat untuk pembekuan super cepat.
- Kualitas Produk Maksimal: Mencegah dehidrasi dan menjaga tekstur alami produk.
- Rak Aluminium Ekstrusi: Material rak yang memaksimalkan transfer panas dari produk.
- Hemat Waktu & Energi: Siklus pembekuan yang lebih singkat berarti konsumsi energi lebih rendah.
- Kapasitas Besar: Dirancang untuk menampung puluhan hingga ratusan pan produk sekali proses.
Aplikasi & Kegunaan
- Pembekuan blok udang (block frozen shrimp).
- Pembekuan fillet ikan dalam kemasan.
- Pembekuan daging giling atau olahan dalam cetakan.
- Industri pengolahan hasil laut skala ekspor.
- Pabrik makanan beku yang membutuhkan kecepatan tinggi.
Spesifikasi Teknis
- Suhu Operasional: -35°C s/d -45°C
- Material Rak: Aluminium Extruded Plate
- Sistem Ruangan: Dinding Panel PU tebal 150mm
- Sirkulasi Udara: Kipas aksial (axial fan) high-speed
- Refrigerant: R404a / R507 / Amonia (opsional)
- Kapasitas: Disesuaikan berdasarkan jumlah rak dan ukuran pan.